Du har sikkert prøvet at handle friske fisk på havnen i Gilleleje eller besøgt gårdbutikker og vejboder med kartofler, grøntsager, pluk-selv bær, æg og andre lokale råvarer. Her masser af muligheder for at få gode råvarer.

 

Men vidste du f.eks., at er der er hele tre vinbønder i Gribskov Kommune? Eller har du besøgt det lokale bryggeri ”Det våde får”, eller fået frisklavet is på Kollerødgård? Eller hvad med at besøge de mange restauranter og caféer der anvender de lokale råvarer i deres mad?

Se vores Gastronomiske Landkort

 

Nogle af vores fantastiske fødevarer er endda ganske gratis. Skovene i området er et tagselvbord for svampeinteresserede. Kantareller, Carl Johan og vilde champignon. Værs’go’ at spise. Har du fisketegn er der gode muligheder for frisk havørred ved kysten eller en sandart i Arresø. Eller hvad med at lave din egen hyldeblomstsaft i den tidlige sommer?